테프효능 알고 먹어야 100%

우리 몸에 좋은 음식에 대한 사람들의 관심은 날이 갈수록 점점 높아지고 있습니다. 절대 식지 않는 것들 중 하나가 바로 건강에 대한 관심과 욕망일텐데요. 그래서 사람들이 소위 말하는 슈퍼푸드에 열광하는 것 같습니다. 하지만 슈퍼푸드도 이제 많이 발굴되어서 전혀 낯설지 않은 개념이 되어버렸습니다. 그 중에서 오늘은 '테프'라는 곡물에 대해서 얘기해보려고 하는데요. 테프효능 및 특징에 대해서 소개해보겠습니다.

 

테프라는 곡물에 대해서 처음 들어본 분들이

아마 많을 것이라고 짐작됩니다.

에티오피아 국민들의 주식이기도 하고

해외에서는 테프효능 덕분에 슈퍼푸드로 잘 알려져 있지만

현재 국내에서는 아직까지는 인지도가 높지 않은듯해요.

위의 사진에 보이는 것이 바로 테프입니다.

육안으로도 잘 보기 힘든 작은 크기인데요.

쌀보다는 훨씬 작고 깨보다도 작은

세상에서 가장 작은 곡물이라고 합니다.

이렇듯 엄청나게 작은 곡물 알갱이가 무슨 슈퍼푸드냐며

테프효능 의문을 가지는 분드로 계실텐데요.

지금부터 테프효능 어떤 것이 있는지 살펴볼까요?

1. 글루텐 프리 식품입니다.

글루텐... 참으로 말썽 많은 성분이지요.

밀가루에 주로 들어있는 글루텐은

우리 몸에 여러 가지 좋지 않은 영향을 끼칩니다.

소화불량, 알러지 유발, 대사질환 등

글루텐 때문에 생기는 병들이 많습니다.

그래서 글루텐을 아예 섭취하지 않는

'글루텐 프리'가 한 때 유행이기도 했지요.

지금도 물론 글루텐 섭취를 하지 않는 분들도 계시구요.

테프에는 글루텐이 전혀! 들어있지 않습니다.

그렇기 때문에 흔히 말하는

'밀가루 알러지'가 있는 분들에게

밀가루 대용으로써 그 가치를 높게 인정받고 있답니다.

2. 칼슘과 칼륨의 보고입니다.

보통 칼슘이 많이 들어있는 식품을 떠올리라고 하면

대개는 멸치나 우유 등을 먼저 생각하는데요.

테프효능 중 하나가 바로 다량의 칼슘이랍니다.

테프는 곡물인데 칼슘 함유가 뛰어나다니 희한하지요 ㅎㅎ

풍부한 칼슘과 칼륨 덕분에

성장기 어린이 및 사춘기 청소년에게 매우 좋고

중장년층 및 나이 많은 어르신들의

골다공증 예방 및 개선에 아주 뛰어납니다.

3. 운동을 하는 분들께 좋습니다.

테프에 들어있는 탄수화물은

우리 몸 속에서 단기간에 흡수되는 것이 아니라

오랜 시간에 걸쳐 천천히 흡수되기 때문에

다른 보통의 음식보다 오랜시간 열량을 낼 수 있습니다.

그렇기 때문에 장시간 힘든 육체노동을 하거나

운동을 하는 분들에게 제격입니다.

4. 변비 해소에 효과적입니다.

테프는 식이섬유소 그 자체라고 해도 좋을 정도로

식이섬유소가 많이 들어있습니다.

그래서 변비로 고생하는 분들에게 특효약이랍니다.

5. 각종 영양소가 종합적으로 들었습니다.

테프는 그 크기가 매우 작은만큼

껍질을 벗기는 등의 도정 과정이 없답니다.

껍질째 그냥 먹는 것인데

보통 과일이나 곡물의 영양소는 껍질에 많다는 사실

다들 알고 계시잖아요?

미네랄과 단백질 등 영양소가 종합적으로 풍부하게 들어있어

테프효능 한 단계 업그레이드 시켜줍니다.

테프는 그 작은 크기 때문에 어떻게 씻어야하나

고민하는 분들도 어렵지 않게 볼 수 있습니다.

너무나도 작기 때문에 쌀처럼 씻을 수는 없고

거름망 등의 백에 넣고 헹구는 식으로 씻어야합니다.

테프는 요거트에 살짝 뿌려서 먹거나

각종 음식에 곁들여 먹어도 아주 좋고

밥을 지을 때나 볶음밥 등에 넣어도 좋습니다.

어떻게 먹어도 테프효능 다 받을 수 있답니다 ㅎㅎ

지금까지 테프효능 어떤 것들이 있나 살펴봤는데요.

다가오는 여름철, 테프로 건강하게 지내는건 어떨까요?